طرز تهیه خورشت فسنجون با بادمجون
طرز تهیه: بادمجون ها رو پوست میگیریم ،به صورت گرد یا مکعبی خرد میکنیم ، آغشته به نمک میکنیم و میزاریم نیم ساعت بمونه پیاز هارو نگینی خرد میکنیم، داخل روغن همراه با زردچوبه و فلفل سیاه تفت میدیم و بعد مغزگردو های آسیاب شده رو بهش اضافه میکنیم و مجدد تفت میدیم بعد رب گوجه رو همراه با گردو تفت میدیم، رب انار و ر Aparat
