طرز تهیه ترشی گل کلم با آب گوجه

مواد لازم گل کلم یک عدد متوسط کرفس ۵ تا ۶ شاخه هویج نیم کیلو سیر ۱۰ حبه فلفل تند ۳ عدد گوجه فرنگی ۴ کیلو رسیده باشه سرکه سفید یا قرمز دو لیوان فرانسوی نمک ۲ قاشق غذاخوری (تست کنید آخرش) سبزی ها شامل گشنیز، شوید از هرکدوم ۱۰ شاخه و برگ کرفس پودر گلپر ۱ قاشق چایخوری زردچوبه ۱ قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز ۱ قاشق persian tube