تهیه تیرامیسو توت فرنگی

مواد لازم کمپوته ی توت فرنگی توت فرنگی ۳۰۰ گرم ژلاتین ورقه ای ۷ گرم شکر ۷۰ گرم مواد لازم اسفنج لیدی فینگر زرده تخم مرغ ۲ عدد ۴۰ گرم سفیده تخم مرغ ۲ عدد ۶۰ گرم شکر ۵۰ گرم آرد ۶۰ گرم مود لازم کرم تیرامیسو زرده تخم مرغ ۲ عدد شکر ۸۰ گرم آب ۱۴ گرم ژلاتین ۲ ورق ( ۷ گرم) خامه ۳۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم آشپزی, persian tube