طرز تهیه آش یک چهارم بهترین راه

برای تهیه آش یک چهارم، ابتدا لوبیا و نخود را یک شب قبل از پخت در آب خیسانده و روز بعد بپزید. سپس پیاز و سیر را رنده کرده و در روغن تفت دهید. سپس به این مواد، اسفناج، کرفس، شوید و زردچوبه اضافه کنید و همه را با آب بپزید. در انتها نمک، فلفل و آب لیمو را به آن اضافه کنید و آش را سرو کنید. بهتر است این آش را با نون لواش یا سنگک مزه دهید.