فرورشته یا شونیز یک پیش غذای محبوب در آشپزی چینی است که از سبزیجات تازه مختلف مانند کاهو، هویچ، فلفل دلمه ای و سس های مختلف تهیه می‌شود. برای تهیه فرورشته، ابتدا سبزیجات را به اندازه مناسب خرد کرده و سپس آنها را به صورت ریز ریز به هم میزنیم و با سس‌های مختلفی مثل سویا، نمک، فلفل سیاه و سرکه ترکیب می‌کنیم. سپس مزه‌ی تهیه شده را به مدت کوتاهی در یخچال قرار داده تا خنک شود و سپس آن را بر روی غذاهای چینی مانند نودل و دمپیگ سرو می‌کنیم. این پیشغذا با طعم خاص و اصیل خود بسیار خوشمزه و منحصر به فرد است و معمولاً به عنوان تزئین زیبا بر روی غذاهای چینی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
