تهیه نان فطیر (فتیر) به روش سئو کنطرز

نان فطیر یا همان فتیر یک نوع نان محلی و سنتی است که به صورت مورد علاقه در بسیاری از مناطق جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. روش تهیه این نان به روش سئو کنطرز یکی از معروف‌ترین روش‌های طبخ آن است. در این روش، مواد اولیه از جمله آرد، آب، نمک و خمیر مخصوصی تهیه شده و به صورت استراحت داده شده و سپس به صورت صفحه‌ای و دایره شکل می‌شود و درون دیگی گرم می‌پزد. این روش تهیه نان فتیر به وسیله کنترز نشان از سلایق محلی و متنوع مردم هر منطقه دارد و طعم و ارزش غذایی منحصر به فردی به آن می‌دهد.