روش سریع پخت نخود و لوبیا بدون استفاده از زودپز

برای پخت نخود و لوبیا به صورت سریع و بدون استفاده از زودپز، ابتدا نخود یا لوبیا را حدود ۸ ساعت قبل از پخت در آب خیسانده و خیسانده کنید. سپس آب را دور ریخته و آن‌ها را در حدود ۲ ساعت دیگر در آب تازه قرار دهید. سپس آن‌ها را با آب تازه بپزید تا نرم شوند. از زمان برخورد با جوش آب شمارش ۱۵ دقیقه را انجام دهید و سپس آن‌ها را از آب جدا کنید. این روش موجب پخت سریع و خوشمزه نخود و لوبیا می‌شود.