روش تهیه خیارشور خانگی ترد و خوشمزه به شیوه فروشگاهی

برای تهیه خیارشور خانگی ترد و خوشمزه به شیوه فروشگاهی، ابتدا خیارها را با دست‌کم زده و سپس در آب نمک حل شده به مدت چند ساعت خیس کنید. سپس آن‌ها را برای خشک شدن به مدت یک روز در ظرف یا روی دیگی قرار دهید. سپس مخلوطی از سرکه، آب، نمک و شکر را برای تهیه محلول آب‌نمک تهیه کنید و خیارها را در این محلول به مدت حدود ۴۸ ساعت خیس کنید. در نهایت، خیارها را در بطری‌های تمیز بریزید و با اضافه کردن ادویه‌های مورد علاقه‌تان، مانند دارچین یا زردچوبه، خیارشورتان را تزیین کرده و در یخچال نگهداری کنید.