طرز تهیه ترشی لیته بادمجان تند

برای تهیه ترشی لیته بادمجان تند ابتدا بادمجان ها را خورده و به اندازه مورد نیاز خرد کنید. سپس آنها را به همراه نمک و آبلیمو درون برش‌هایی که آنها را نگه داشته‌اند بگذارید. سپس با شیره رب و ادویه‌های مورد نظر مخلوط کنید و به مدت حداقل چند ساعت در یخچال نگه دارید تا مزه و طعم خوبی پیدا کند. در نهایت ترشی لیته بادمجان تند آماده مصرف است.