نحوه آماده‌سازی دمی بلغور

برای آماده‌سازی دمی بلغور، ابتدا بلغور را به مدت حدود چند ساعت در آب خیسانده و نرم کنید. سپس آب بلغور را صاف کرده و آن را در قابلمه‌ای با آب جوشانده شسته و چند بار آب بریزید. سپس آن را به همراه آب و نمک در قابلمه‌ای بزرگ بر روی حرارت ملایم قرار دهید و بپزید تا بلغور نرم شود. وقتی بلغور آماده شد، آن را از روی حرارت بردارید و در قابلمه مسطح کنید تا خنک شود. حالا دمی بلغور آماده است و می‌توانید از آن برای تهیه انواع غذاها مانند خوراک یا آش استفاده کنید.