طرز تهیه بادمجان شکم پر (دل دکونه) به سبک گیلانی

Name: طرز تهیه بادمجان شکم پر (دل دکونه) به سبک گیلانی
Uploaded: 2024-10-26T15:00:11+03:30
Duration: 1 min 30 s
Description: بادمجان شکم پر یکی از غذاهای محبوب و معروف است که اصل آن از آذربایجان و گیلان به دست آمده است بادمجان ها را مسوزانند تا پوست آها مشکی شو

بادمجان شکم پر یکی از غذاهای محبوب و معروف است که اصل آن از آذربایجان و گیلان به دست آمده است. بادمجان ها را می‌سوزانند تا پوست آن‌ها مشکی شود و سپس می‌پزند. پس از پخته شدن، مغزهای آن‌ها خارج شده و ماهیچه ها ملایم شده و با موادی مثل پیاز کوبیده شده، گوجه فرنگی، زردچوبه ...