روش تهیه لیمو بریانی (لیمو برّیانی)

لیمو بریانی یک غذای هندی معروف است که از مرغ یا گوشت یا حتی صدف ، دسته های خوراکی ، آجیل ، کدو و سبزیجات به همراه مخصوصات غذایی و ادویه جات تهیه می شود. لیمو بریانی از پلوی کُمِل (خورشتی از برنج و گوشت یا بره) مشتق شده و روشنایی و طعم و پخت گوشت اضافه شده به آن از مزه خاصی برخوردار است. این غذا به‌عنوان یکی از غذاهای محبوب هند در سراسر جهان شناخته می شود.