آموزش تهیه پنکیک سوفله ای نرم و پفکی با استفاده از 2 عدد تخم مرغ

برای تهیه پنکیک سوفله ای نرم و پفکی با استفاده از 2 عدد تخم مرغ، ابتدا تخم مرغ ها را جدا کرده و سپس زرده ها و سفیده ها را به طور مجزا در دو کاسه قرار دهید. در کاسه زرده ها، شیر و وانیل را اضافه کرده و با میکسر مخلوط کنید. سپس آرد و پودر قند را به مواد مذکور اضافه کرده و دوباره میکس کنید. در کاسه سفیده ها، نمک را اضافه کرده و با میکسر به فشار بدهید تا تا حالت سفیده های سخت پهنا بگیرند. حالا مخلوط زرده ها را به سفیده ها اضافه کرده و با حرارت کم با حرارت کم تا اختلاط کامل به صورت یکپارچه بزنید. در یک تابه تفلون پخت پنکیک سوفله ای را اضافه کرده و بعدش هر دو طرف را سرخ کنید. سپس می توانید پنکیک های خاموش شده را با مپل سوس و دانه های نارگیل تزیین کنید و لذت ببرید.