روش بهتر برای پخت سینه مرغ

برای بهترین روش پخت سینه مرغ، ابتدا مرغ را با آب و نمک خیس کرده و پس از خارج کردن از آب، خشک کنید. سپس مرغ را با مخلفات و ادویه‌ها به مدت حدود 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس سینه مرغ را در ماهیتابه یا تابه با روغن گرم کنید و به مدت حدود 5 الی 7 دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا طلایی شود. پس از آن سینه مرغ را در فر پیش‌گرم شده به مدت 15 الی 20 دقیقه روی حرارت متوسط پخت دهید تا به طور کامل پخته شود. نکته مهم این است که سینه مرغ را باید برش دهید تا از لطافت و عصارت آن حفظ شود.