.طرز تهیه سمبوسه

سمبوسه یک نوع پیازی و معطر است که با داشتن روغن زیتون و نعناع تازه، علیه برازنجان، پروتئین مرغ یا گوشت برگردد. برگه های خمیری خاص به نام «تورتیا» به صورت مربع یا مستطیل شکلات خوری و دو نوع دیگری از سمبوسه به نام های «فیلو» یا «بوراک» نیز وجود دارند که شکل خاصی دارند. این فست فود محبوب معمولاً برای مهمانی ها و جشن های مختلف سرو می شود و اکثراً با سس یا آبلیمو و رب گوجه فرنگی تزیین می شود.