روش تهیه کاسه نخود و سبزیجات

برای تهیه کاسه نخود و سبزیجات، ابتدا نخود را باید بخیه کنید و برای چند ساعت خیس کنید تا نرم شوند. سپس آن‌ها را بپزید. در کنار این کار، سبزیجات مختلفی مانند قارچ، فلفل دلمه‌ای، پیاز و سبزی‌های خام مثل خیار و گوجه را خرد کنید. در ظرفی مناسب روغن گرم کنید و پیاز را تفت دهید. سپس سایر سبزیجات و ادویه‌های مورد نیاز را به آن اضافه کرده و بپزید. در نهایت نخود‌ها نیز به مواد دیگر اضافه و همگی را با هم مخلوط کرده و پخته شده کاسه خوشمزه خود را حاصل کنید.