رنگ تابه ای کباب تغییر بده

رنگ تابه ای کباب تغییر می‌کند زمانی که موادی مثل روغن میوه، زعفران یا نمک در آن اضافه می‌شود. این تغییر رنگ به دلیل واکنش مواد شیمیایی در تابه است و برخی از افراد این تغییر رنگ را به عنوان یک علامت از پخته شدن کامل غذا می‌دانند.