طرز تهیه مربای بهار - مربا و شربت بهار پرتقال

مربای بهار یا همان مربا و شربت بهار پرتقال یک خوراکی خوشمزه و محبوب است که از ترکیب پرتقال تازه و قند و آب سرد و ادویه های خوشبو مانند هل، دارچین و میخک استفاده می‌شود. برای تهیه این خوراکی، ابتدا پوست پرتقال‌ها را ریز ریز خرد کرده و بخار بپزید. سپس مواد را با قند و ادویه‌ها در قابلمه ای تهیه کرده و به مدت حدود یک ساعت با حرارت ملایم مخلوط می کنیم تا مربای بهار آماده شود. این مربا را می توان به همراه نان یا تست و پنیر مصرف کرد.