بادمجان کم روغن: ترفند آشپزی برای تهیه بادمجان شیرینتر
برای تهیه بادمجان کم روغن و شیرینتر، می‌توانید از یک ترفند آشپزی ساده استفاده کنید. ابتدا بادمجان را به شکل خطی برش داده و سپس آن‌ها را در یک قابلمه با آب و نمک قرار دهید و به مدت حدود ۳۰ دقیقه بپزید تا آب از گوشت بادمجان بیرون بیاید. سپس بادمجان‌ها را با یک دستمال خشک کنید و درون آن‌ها را با مقدار کمی روغن پخته کنید تا آب آن‌ها خشک شود و طعم شیرین‌تری داشته باشند. این روش باعث می‌شود بادمجان شما کمتر از روغن جذب کند و طعم شیرینتر و خوشمزه‌تری داشته باشد. ویدیوهای مرتبط
ویدیوهای جدید
