آموزش دقیق طرز تهیه خورشت میرزا قاسمی، غذای سنتی منطقه گیلان (شمال ایران)

خورشت میرزا قاسمی یک غذای محلی و سنتی منطقه گیلان در شمال ایران است که اغلب به عنوان یک غذای اصیل و خوشمزه شناخته می‌شود. این خورشت حاوی انواع مختلفی از مواد اولیه مانند بادمجان، گوشت چرخ‌کرده، پیاز و ادویه‌های مختلف می‌باشد. برای تهیه خورشت میرزا قاسمی، بادمجان‌ها ریزشده و سپس سرخ شده و با سایر مواد تهیه‌شده به همراه ادویه‌ها و پیاز تفت داده می‌شوند. این غذا معمولاً با برنج سفید یا تنوری میل می‌شود و با دمنوش یا مخمر میوه ترش مانند لیمو و گیاهان ترش و شور تزئین می‌شود.