طرز تهیه دلمه بادمجان به سبک عربی

برای تهیه دلمه بادمجان به سبک عربی ابتدا بادمجان ها را به صورت دایره ای خرد کرده و در روغن داغ سرخ کنید. سپس پیاز را خرد کرده و به مواد اضافه کنید تا طلایی شود. سپس گوشت چرخ کرده و ادویه های لازم را اضافه کرده و با پیاز تفت دهید. سپس رب گوجه فرنگی و آب بریزید و حدود نیم ساعت بپزید. در انتها مخلوط را روی بادمجان ها بریزید و با خلال تازه تزئین کنید. حالا دلمه بادمجان آماده تقديم است.