استفاده از پیاز و تشخیص کیفیت آن

استفاده از پیاز و تشخیص کیفیت آن پیاز از مواد غذایی پرطرفدار و برخوردار از ویتامین C، فیبر و مواد معدنی است. برای تشخیص کیفیت پیاز، باید به رنگ، سختی، براقیت و عدم وجود زخم‌ها توجه کرد. پیاز باید بی‌خطر بوده و هیچ نشانه‌ای از پوسیدگی نداشته باشد. همچنین بوی تند و ناخوشایند و افتراق از پیاز سالم به پیاز...