روش تمیز کردن و فریز کردن زرشک تازه

برای تمیز کردن و فریز کردن زرشک تازه، ابتدا آن را در آب سرد به مدت حدود 10 تا 15 دقیقه قرار دهید تا کثیفی‌های آن خارج شود. سپس زرشک را در آب جوشنده برای چند دقیقه قرار دهید تا نرم شود و سپس آن را در آب سرد برای جلوگیری از ادامه پختنش قرار دهید. پس از آن، زرشک را خشک کرد...