دم اسبی به روش هانده یک روش قدیمی و سنتی برای پخت و طعم‌دهی به غذاها است. در این روش، غذا با استفاده از یک دم‌اسبی یا دم‌پخت در یک ظرف قلیایی یا اسباب پخت خاصی به مدت طولانی در حرارت ملایم پخته می‌شود. این روش به غذاها طعم و آرومی بیشتری می‌دهد و باعث حفظ عناصر غذایی و املاح موجود در آنها می‌شود. این روش در بسیاری از کشورها، به خصوص در آسیا، برای پخت غذاهای متنوع از جمله گوشت، مرغ، ماهی و سبزیجات استفاده می‌شود.
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
