نحوه تهیه آش دوغ در اردبیل آش دوغ یک غذای محلی و پرطرفدار در استان اردبیل است که از گیاهان دارویی متنوعی تهیه می‌شود. برای تهیه آن، ابتدا گوشت گاو یا گوسفند با ادویه‌های خاص پخته و سپس به آن آویشن، کلمه، کرفس، شوید، نعناع و سایر گیاهان دارویی اضافه می‌شود. سپس دوغ و نخودچی به آن اضافه شده و به مدت چند ساعت بجا گذاشته می‌شود. در انتها نمک، فلفل سیاه و نعناع خشک به آش اضافه شده و آماده مصرف می‌شود.
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
