آموزش پخت کیک با ماهیتابه

مواد لازم برای کیک ماهیتابه ای: آرد: ۳ پیمانه روغن مایع: ۱ لیوان شیر: ۱ لیوان شکر: ۱ لیوان تخم مرغ: ۳ عدد وانیل: ۱/۴ قاشق چایخوری بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه: شکر را با تخم مرغ ها مخلوط و آنقدر هم می زنیم تا شکرها حل شود، به ترتیب روغن مایع، شیر، وانیل و بکینگ پودر را اضافه می کنیم و هم می زنیم. آرد را سه بار از الک رد می کنیم و کم کم داخل مخلوط می ریزیم و هم می زنیم تا مایه یکدست شود. کف ماهیتابه چرب شده با روغن کمی آرد می پاشیم و مایه کیک را داخل آن می ریزیم. ماهیتابه را روی شعله کم قرار داده و همراه با دمکنی برای ۴۵ دقیقه می پزیم. نوش جان ?? نکات: در حین پخت کیک به هیچ عنوان درب ماهیتابه را برندارید و شعله رو کم و زیاد نکنید که باعث خوابیدن پف کیک می شود. برای تست پخت کیک از خلال دندان استفاده کنید، اگر مایه کیک به خلال دندان نچسبید، کیک پخته است. در صورت تمایل به مایه کیک می توانید زعفران، گردو، کشمش و گلاب با توجه به ذائقه اضافه کنید.