درست کردن مرغ کامل داخل نمک
درست کردن مرغ کامل داخل نمک #مرغ_کامل_داخل_نمکمواد لازممزه دار کردن:سیر: ۱ بوته نصف شدهنمک: ۱ قاشق غذاخوریفلفل سیاه: ۱ قاشق چایخوریروغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوریسرکه بالزامیک: ۲ قاشق غذاخوریلیموترش بزرگ: ۱/۲ لیموبرگ بو: ۲ عددآب: ۴ فنجانمواد مرغمرغ: ۱ عدد بین ۲-۱.۵ کیلوگرملیموترش بزرگ: ۱/۲ لیموآویشن: دو شاخهترخون: ۲ شاخهنمک دریا: ۴ فنجانسفیده تخم مرغ: ۱۰ عددطرز تهیهداخل قابلمه بزرگ و روی شعله زیاد، تمام مواد مزه دار کردن مرغ را ریخته و با هم مخلوط کنید، پس از جوش آمدن کنار بگذارید تا خنک بشه و به دمای اتاق برسه، حال مرغ را داخل آن قرار دهید و برای ۴ ساعت یا بیشتر داخل یخچال قرار دهید.فر را با دمای ۲۳۰ درجه سانتیگراد روشن و گرم نگه دارید.مرغ را از داخل مواد درآورده و خشک کنید، داخل مرغ را با نصف لیمو و آویشن و ترخون پر کنید و طبق فیلم با نخ ببندید.نمک را با سفیده تخم مرغ مخلوط کنید.کف ظرف، مخلوط نمک بریزید و روی آن مرغ را قرار دهید و در انتها تمام مرغ را با مخلوط نمک بپوشانید و برای ۷۰ دقیقه داخل فر بپزید.بعد از درآوردن از داخل فر، ۱۵ دقیقه کنار گذاشته تا خنک شود.موقع سرو پوست مرغ را جدا و دور بیندازید و همراه با سبزیجات مورد علاقه خود سرو کنید.
