مرغ توسکانی خامه ای (ایتالیایی)
طرزتهیه: ران مرغ چهار عدد دو قاشق چایخوری نمک و یک قاشق چایخوری فلفل را به ران ها اضافه کرده و سپس مرغ ها را سرخ کرده و حسابی برشته می کنیم میگذادیم توی قابلمه یافر بمدت یک تادوساعت تابپزه و کنار می گذاریم. برای تهیه سس، سه حبه سیر، نصف پیمانه پیاز خرده شده را در روغن سرخ کرده و پس از طلایی شدن به آن یک پیمانه گوجه نگینی خرد شده و دو فنجان برگ اسفناج اضافه میکنیم و به مدت کوتاهی تفت میدیم. دو فنجان خامه غلیظ، یک قاشق چایخوری فلفل و دو قاشق چایخوری نمک اضافه می نماییم. ترکیبات را به آرامی هم میزنیم تا زمانیکه خامه به نقطه جوش برسد. سپس نصف پیمانه پنیر پارمزان، دو قاشق غذاخوری جعفری خرد شده اضافه کرده و هم میزنیم. در آخر ران های مرغ را که از قبل برشته وپخته کرده بودیم داخل این سس قرار میدهیم و روی مرغ ها را با سس می پوشانیم. بعد از مدت زمان کوتاهی که مرغ با سس حسابی آغشته شد، غذای شما آمده سرو می شود. ?اینجا فرهنگ نامه ی آشپزی هست? ویدیوهای مرتبط
ویدیوهای جدید
