جایگزین کره کاکائو

این محصول از ترکیبات چربی لوریک مانند هسته خرما و روغن نارگیل که به طور جزیی هیدروژنه شده اند ،بدست می آیند و می توانند طعم و بافتی مشابه کره کاکائو را در شکلات های قالبی و روکشی در دهان ایجاد شود.