آموزش چیزبرگر دوبل

#چیزبرگردوبل مواد لازم گوشت چرخ کرده ۳۰۰تا ۳۵۰ گرم پیاز درشت ۱عدد رنده شده و آب گرفته شده نمک. ۱ ق چ فلفل. ۱ ق چ پودر سیر ۱ ق چ یا سیر ۲تا ۳ عدد رنده شده آرد سوخاری ۱ تا۲ ق غذاخوری پنیر گودا یا چدار ۲تا ۴ ورقه روغن کمی مواد تزئین خیار شور ۲ عدد گوجه ۱ عدد پیاز. ۱ عدد کاهو. ۲ برگ نان همبرگر. ۱ عدد طرز تهیه گوشت چرخ کرده رو با بقیه ی مواد (پیاز ،نمک،فلفل،ارد سوخاری،پودر سیر یاسیر رنده شده......) مخلوط کرده و حسابی ورز میدهیم مواد و دو قسمت کرده، به اندازه دلخواه داخل دستگاه همبرگر زن یا سر قوطی یا رینگ یا با دست شکل میدهیم(باید بصورت گرد شکل بدهید)قطر مواد از نیم سانت بیشتر نباشد،تا کاملا مغز پخت شود. در نظر داشته باشین که قطر مواد گوشتی بعد از پخت کم میشود. هر لایه رو بین دو تا نایلون قرار داده و فریز میکنیم تا یخ بزنه،واسه سرخ کردن کمی روغن داخل تابه گریل ریخته فقط در حدی که کف تابه چرب شود،همبرگر یخ زده را داخل تابه قرار داده و اجازه میدهیم سرخ شود،زمانی که یک طرف همبرگر سرخ شد،برمیگردانیم و پنیر ورقه ای را روی همبرگر قرار میدهیم تا ذوب شود،سپس لای نان همبرگر قرار داده و بقیه ی مخالفات و طبق آموزش بین نان قرار میدهیم،در صورت دلخواه برای اینکه مواد نریزه میتونین یک سیخ وسط نان فرو کنید. برای سس کفش میتونین از مخلوط سس مایونز و کچاب استفاده کنید زمانی که دو تا همبر بین نان قرار بگیرد میشه دوبل برگر