طرز تهیه زرشک پلو (با مرغ ریش ریش)

اول بگم که روغنی که داخل فیلم معرفی کردم تولید کارخونه خودمون هست. ازش حمایت کنید. مخصوصاً الان که بیشتر خرید ها اینترنتی هست تصمیم گرفتیم که فروش اینترنتی رو بیشتر کنیم. خیالتون از بابت کیفیتش راحت باشه.من این غذا رو تقریباً هر هفته درست میکنم. چون دخترم خیلی دوست داره و به قول همسرم غذایی هست که هر چی هم زیاد درست کنی باز قابلمه خالی تحویل میگیری. خلاصه که خانوادگی دوست داریم. یه زمانی چند سال پیش ظهر پنجشنبه ها بعد از کارم که می رفتیم خونه مادرم جاتون خالی ؛ خودم به تنهایی سه تا بشقاب ازش میخوردم؛ الان برام جای تعجب داره و جز خاطرات خوبم از این غذاست.نمی دونم شما هم درست می کنید یا نه. ولی خواستم با مقدار دقیق و نکاتش براتون بگم تا اگه خواستین برای مهمانی های بزرگ هم راحت درست کنید. مخصوصاً وقتی پذیرایی زیاده و میخوان غذا سبک تر باشه مثل شام بعد افطار رمضان یا شام بعد کیک تولد. خودم بالای ۲۰ نفر هم درست کردم و همه دوست داشتن. خدا رو شکر قسمت شد این غذا رو شب وفات حضرت معصومه بزارم . اگه دوست داشتین صلوات تقدیم خانم جانمون کنین.اللّهُمَّ صَلِّ عَلیٰ مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍ وَ عَجِّلْ فَرَجَهُم