طرز تهیه فطایر پنیر و اسفناج | خمیر جادویی | خمیر ساده | پیراشکی پنیری

Cheese and spinach fatayer recipe: Ingredients for fatayer dough: 350 grams all purpose flour 1 tbsp sugar 1 tsp salt 1 tsp instant yeast 1 cup lukewarm milk 1/4 cup olive oil Ingredients for cheese filing: 300 grams spinach 100 grams feta cheese 1 eggs white 1/3 cup crushed walnuts Salt and pepper فطایر پنیر و اسفناج خمیر این فطایر فوق العاده خمیر راحت و نرمی هست خیلی کاربردیه با کلی مواد دیگه هم میتونین استفادش کنین برای انواع پیراشکی و پیتزا یا رول ها عالی میشه یه خمیر همه کاره که عاشقش میشید. مواد اولیه خمیر ۳۵۰ گرم معادل ۲ ۱/۲ پیمانه آرد ۱ ق غ شکر ۱ ق چ نمک ۱ ق چ مخمر فوری ۱ پیمانه شیر ولرم ۱/۴ پیمانه روغن زیتون ( هر روغن دیگه ای هم میشه جایگزین کرد) مواد رو تا جایی که نرم بشه و بدست نچسبه ورز بدید حدود ۵ دقیقه با دست یا ۳ دقیقه با دستگاه برای ۱ ساعت در جای گرم استراحت کنه خمیر در فر ۱۸۰ درجه برای ۱۵ الی ۲۰ دقیقه تا رمانی که روش طلایی بشه.