طرز تهیه کباب ترکی خونگی با امیر تیستی

سلام دوستان خیلی خوشحالم که دوباره با یک اموزش دیگه که زادگاهش کشور ترکیه است در خدمتتونم بریم برای مواد اولیه دونر کباب (کباب ترکی): ۱.راسته گوساله...هفتصد و پنجاه گرم ۲.شیر...دو سوم لیوان ۳.پیاز...یک عدد متوسط ۴.ادویه ترکیبی...دو الی سه قاشق چایخوری ۵.قلوه گاه گوسفندی...دویست و پنجاه گرم . . . و اما مهم ترین بخش این غذا که طعم خاصی بهش میده ادویه هاشه برای ادویه ترکیبی مون نیاز داریم به: -یک قاشق چایخوری زیره سبز -دو عدد هل -یک قاشق چایخوری پودر سیر -یک قاشق چایخوری بذر گشنیز -نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه -نصف قاشق چایخوری فلفل سفید -یک قاشق چایخوری پودر پاپریکا -و یک تکه کوچیک چوب دارچین حسابی ادویه هارو آسیاب کنید تا به خورد گوشت بره . . . . . این رسپی اورجینال کباب ترکیه و عطر و طعم بینظیری داره شیر و پیاز باعث نرم ث ابدار شدن گوشت میشن و مدت زمانی که بین بازه ۲۴ تا ۴۸ ساعت استراحت میکنه حسابی پوک ، بیات و نرم میشه یعنی دقیقا چیزی که از یک کباب ترکی اعلا انتظار داریم . . . . من برای این که چربی گوشت گوسفندی یکنواخت تر باشه چرخش کردم شما میتونید از ورقه های دنبه استفاده کنید بستگی به ذائقتون داره . . . میتونین برای سیخ از یک سیخ قدیمی که دیگه ازش استفاده نمیکنین رو بکار بگیرین و به ابعادی که توی فرتون جا میشه تقسیمش کنید چون سیخ چوبی هم میسوزه و مقاومت زیادی نداره و هم بدلیل این که رسانای گرما نیست مغز پخت شدن گوشت رو به تاخیر میندازه . . . این ویدیو رو حتما حتما حتما لایک کنین و کامنت بذارین و برای دوستاتون ارسال کنید تا همگی بتونیم این غذای خوشمزه رو توی خونه درست کنیم و توی این اوضاع که یک پرس کباب ترکی تو یک رستوران خوب تا ۲۳۰ هزار تومن قیمت دارهخیلی سالم تر و