طرز تهیه کوکی هندوانه ای ویژه شب یلدا
مواد لازم :کره نرم شده ۱۵۰ گرم (کره رو بذارین در دمای اتاق نرم شه) شکر پودر شده ۱۲۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد (۴۰ گرم) آرد سفید دو نیم پیمانه یا ۳۰۰ گرم بیکینگ پودر نوک ق چ (توی تصویر جا افتاده) پودر وانیل نوک ق چ نمک نوک ق چ رنگ خوراکی سبز، قرمز و سیاه شکلات تلخ آب شده برای هسته های هندونه طرز تهیه: کره رو توی کاسه بریزین با همزن دستی یکم نرمش کنید، شکر پودر شده رو اضافه و مخلوط کنید. تخم مرغ وانیل رو اضافه کنید، نمک رو بریزین و آرد رو کم کم بهش اضافه کنید تا یه خمیر نرم شکل بگیره. زیاد ورز ندین چون خمیر به روغن میفته. خمیر رو به دو قسمت تقسیم کنید، به یک قسمتش رنگ قرمز و خیلی کم رنگ سیاه بزنید (که قرمزش تیره شه) و مخلوطش کنید. قسمت بعدی خمیر رو هم به دو قسمت تقسیم کنید، نصفش رو سبز کنید و نصفشم ساده بمونه. خمیر قرمز رو به حالت استوانه دربیارین، خمیر سبز و سفید رو به قطر نیم سانت روی کاغذ روغنی پهن کنید و مثل فیلم با همون کاغذ روغنی دور خمیر قرمز بپیچید. دو ساعت بذارین توی یخچال بمونه تا سفت شه، مثل کلیپ برش بزنید تا به شکل هندونه برش خورده دربیاد. فر رو از قبل گرم کنید، کف سینی فر کاغذ روغنی بندازید، کوکی ها رو روش بذارین و با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد به مدت حدودا ۱۵ دقیقه بپزید.این زمان بسته به فر شما ممکنه کمی کمتر یا بیشتر بشه، خودتون چک کنید. بعد از خنک شدن کوکی ها، برای هسته های هندوانه از شکلات آب شده استفاده کنید ویدیوهای مرتبط
ویدیوهای جدید
