طرز پخت کشک زرد-سمانه پیرکمالی-مل ترمی-شبکه هامون-

سلامی به گرمی دل پر محبتتون الهی که لبتون پر خنده باشه وعشقتون جاودان با توجه به حجم بالای درخواست شمابزرگواران برای طرز پخت کشک زردسیستانی دیگه دست بکارشدیم و دستورشوبا پوشش اصیل سیستانی(اونم از نوع پرسپولیسش)براتون به اشتراک گذاشتیم مواد مورد نیاز: کشک زرد سیستانی آب سیر تازه روغن در صورت تمایل روغن محلی یا کره در صورت نبودن این دو روغن ارزشمند مجبور به استفاده از روغن معمولی هستیم ولی من از کره و مقداری روغن استفاده می‌کنم لابد می‌گین چرا از کره یا روغن حیوانی استفاده کنیم چون کشک زرد را پرانرژی و مقویتر می‌کنه روغن که یه خرده داغ شد کشک رو می‌ریزیم وفقط در حد یه تفت هم می‌زنیم شعله اجاق گاز خیلی کم باشه بعد از اون آب می‌ریزیم داخل کشک نکته ی قابل توجه آب باید سرد باشه به هیچ عنوان نباید آب داغ بریزین چون کشکتون گلوله گلوله می‌شه و دیگه کاری نمیشه کرد یه خرده شعله رو بیشتر کنیدهم می‌زنیم تا زمانی که کشک غلیظ‌ شه در صورت تمایل می‌تونید برای طعم زنده‌تر؛ از سیر تازه رنده‌شده استفاده کنید کشک رو بچشید و در صورت نیاز نمک بهش اضافه کنید کشک؛ این دلبر سیستانی آماده ست نون تلیت کنید و نوش جان کنید