آش دوغا آش اصیل آذربایجان

آش دوغا آش اصیل آذربایجان ، آنرا گرم در روزهای سرد و سرد در روزهای گرم میل کنید ماست 1 و 1/2 لیترآب 1 و 1/2 لیترنخود 1 و 1/2 فنجان1 فنجان برنجاسفناج ، گشنیز ، جعفری ، نعناع و شوید 4 فنجان خرد شدهتخم مرغ 1آرد برنج 2 قاشق غذاخوریسیر خرد شده نخود را بپزیدقابلمه را روی حرارت متوسط نگه داریدسبزی خرد شده و سیر را اضافه کنید ،تخم مرغ و برنج خیس خورده را مخلوط کنید تا زمانی که قوام خوبی ببینیدبه نخود اضافه کنیدآب و ماست را خوب مخلوط کنید تا تبدیل به ماست نوشیدنی شودبه نخود اضافه کنید ، نمک اضافه کنید ، و سپس آنها را هم بزنید تا جوش بیاید ،و وقتی برنج کاملاً پخته شد. آرد برنج را با 1/2 فنجان آب مخلوط کرده سپس به مخلوط در حال جوش اضافه کرده و هم بزنید تا آرام بماند تا میل شود