اموزش دونات پیتزایی
موادخمیر instagram:cook_alaviii خمیرمایع یک ق غ شکر نصف ق غ آب گرم نصف لیوان شیر نصف لیوان(تقریبی) نمک تصف ق چ ارد ۴۵۰گرم تخم مرغ يك عدد روغن مايع يك چهارم پيمانه روغن سره كردني ب م ل مواد مياني خمير فلفل دلمه يك عدد سوسيس يا كالباس خانگي نگيني خرد شده يك ليوان پنير پيتزا نصف ليوان فلفل اويشن پاپريكا ب م ل قارچ خرد شده يك ليوان خمير مايع وشكر وآب ولرم رو باهم تركيب ميكنيم روشوميپرشونيم بمدت ٨ الي ١٠دقيقه تا خمير مايع عمل كنه وپف كنه تخم مرغ وخمير مايع عمل اومده رو باهم تركيب كنيد آرد ونمك رو الك كنيد شير رو كم كم اضافه كنيد تا خمير جمع بشه وبدست نچسبه وخميرو ١٠دقيقه ورز بدين بعد روغن رو اضافه كنيد و٥دقيقه ديگه ورز بدين بعد از كامل شدن ورز، خميرو بصورت چونه در بياريد وروشوبپوشونيد حدود ١٠-١٥دقيقه استراحت بدين سوسيس خونگي رو نگيني خرد كنيد ودر كمي روغن سرخ كنيد وبعد قارچ خرد شده رو اضافه كنيد وبا حرارت بالا تفت بدين تا آبش كشيده بشه (اكر كالباس استفاده كردين نياز به سرخ كردن نيست) بعد از استراحت اوليه به خمير موادي كه تفت دادين ،ادويه ها وفلفل دلمه خرد شده وپنير پيتزا اضافه كنيد زماني كه مواد كاملا با خمير تركيب شد بصورت يك چونه بهش شكل بدين وروشو بپوشونيد تو دماي محيط بمدت ٤٠الي٦٠ دقيقه بذاريد تاكامل خمير حجم بگيره سطح كارو آرد پاشي يا كمي چرب كنيد خميرو به قطر يك سانت باز كنيد وكاتر بزنيد میتونید بجای کاتر از لیوان یا فنجون استفاده کنید وروي سطحي رو ارد پاشي كنيد وخمير هارو بچينيد بهتره کاغذ روغنی روبصورت مربع برش بدین ارد پاشی کنید وخمیرهای کاتر خورده رو روش بچینید ومجدد بمدت تقریبا ۲۰الی۳۰دقیقه استراحت بدين تا حجم بگيره خمی ویدیوهای مرتبط
ویدیوهای جدید
