چای در روسیه
یکی از نوشیدنیهای مورد علاقه روسها چای است. روسها هم چای سبز و هم‌چای سیاه می نوشند. چای سیاه معمولا شیرین نوشیده می شود. در کنار چای قند قهوه ای و سفید دیده می شود که همراه آن میل می کنند. در قدیم قند را بین دندان گذاشته و با نعلبکی چای می نوشیدند. امروزه این کار بی کلاسی محسوب می شود. مصرف انواع شیرینی جات به همراه یک نوشیدنی گرم از علائق روسهاست. تنوع انواع شیرینی جات در طرحها و طعمهای مختلف میوه ای و شکلاتی بسیار بالاست و از مواردی است که حتما باید در روسیه تجربه شود. مهمان که می رسد، فورا می پرسند چای یا قهوه؟ و اگر بگویید چای، می پرسند سیاه یا سبز؟ صاحبخانه مهمان نوازی خودش را نه با چای که با مخلفاتش، یعنی انواع بیسکوییت و پیراشکی و شکلات و شیرینی و کیک و مربا و عسل نشان می دهد. صبح و ظهر و شب هم ندارد. مربا را یا در چای حل می کنند یا پس از خوردن یک قاشق مربا چای را می نوشند. یک بسته چای ایرانی (به خصوص در بسته بندی خاص)، می تواند هدیه بسیار خوبی باشد و دوست روس شما را واقعا خوشحال کند. همچنین شیرین های خشک ایرانی مثل سوهان و گز نیز از علائق آنهاست. شهر تولا در روسیه به تولید سماور شهرت دارد. در ایران نیز به دستور امیرکبیر تولید سماور رونق بیشتری گرفت و حتی به روسیه صادر می شد. کلمه سماور در زبان روسی یعنی «خودجوش». کلمه استکان هم روسی است.. برای تزیین سماور از نان خشک حلقه ای کوچک به نام بارانکی استفاده می کنند در گذشته، زمانی که کافه و رستوران‌ها فعالیتی لوکس و گران محسوب می‌شد، مردم با جمع شدن دور هم و نوشیدن چای، اوقات فراغت خود را می‌گذراندند. به همین صورت امروزه نیز می‌توانید افرادی را پیدا کنید که در کنار هم مشغول نوشیدن چای و البته برقراری ارتباط هستند. خود مر
