نحوه شکستن زیتون جهت تهیه زیتون شکسته
شکستن زیتون و غوطه ور کردن آن در آب و نمک یک روش سنتی و قدیمی ست که مردم رودبار توسط آن تلخی زیتون را کم می کنند. زیتون ها به این شکل بعد از چیده شدن شکسته می شوند و بعد از آن در آب غوطه ور می شوند. البته که تلخی زیتون شکسته هیچوقت از بین نمی رود ولی با این روش بدون استفاده از سود سوز اور تا حد زیادی از شدت تلخی کاسته می شود ویدیوهای مرتبط
ویدیوهای جدید
