معمولا از شیر گاو تهیه میشه که در اثر حرارت، غلظت اون زیاد میشه و به رنگ کرم درمیاد. اگه به اون شکر اضافه نکنین بهش شیر تبخیر شده میگن و اگه شکر داشته باشه به شیر غلیظ شده شیرین معروفه. نوع دوم همون شیر عسلی هست که معمولا در فروشگاه های لوازم قنادی موجوده.
شیر غلیظ شده برای بستنی یا دسر و یا در انواع دستورات آشپزی کاربرد داره. حتی می تونین اون رو برای بچه ها سرو کنین. اما اگه بخواین در آشپزی های وِگان و گیاهخواری از این شیر استفاده کنین، می تونین اون رو با شیرهای غیرلبنی تهیه کنین. معمولا در آشپزی از نوع شیرین اون استفاده میشه اما اگه شما دوست ندارین شیر غلیظ شده شیرین داشته باشین می تونین شکر رو از این دستور حذف کنین
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
