مرصع پلو
مواد لازم:
سینه مرغ 500 گرم
پیاز 1 عدد
پیاز داغ ½ پیمانه
خلال پسته ½ پیمانه
خلال بادام ½ پیمانه
خلال پوست پرتقال ½ پیمانه
کشمش ½ پیمانه
زرشک ½ پیمانه
آب و زعفران به مقدار لازم
شکر و روغن به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا پیاز داغ و کشمش را در روغن تفت می دهیم. سپس زرشک و شکر را در روغن تفت می دهیم. خلال بادام و خلال پسته را در روغن تفت می دهیم. سپس سینه مرغ را با پیاز، روغن، زعفران و آب می گذاریم بپزد. پوست پرتقال و زعفران را در روغن تفت می دهیم. در آخر پلو را در ظرف مخصوص کشیده و روی آن، زرشک، مرغ و خلال ها را اضافه کرده و سرو می کنیم.
برای تزیین می توانیم از گردو نیز استفاده کنیم.
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
