طرز تهیه قهوه ترک | Turkish coffee

قهوه ترک آسون ترین و در دسترس ترین نوع قهوه ای که میتونیم درست کنیم قهوه ترک هست و اتفاقا طعم و عطر فوق العاده ای هم داره! برای هر فنجون آب به ۲ ق سرپر قهوه ترک احتیاج داریم. بجای آب میشه شیر رو جایگزین کرد. . . . محبث شکر در قهوه ترک : حتما قبل درست کردن قهوه بپرسید هرکسی چجوری می خوره ! میتونین کاملا بدون شکر درست کنین که ترک ها میگن > یا « ساده» مثل من یه کوچولو شکر بریزید که فقط تعادل بده به طعم ها > یه قاشق چایی خوری شکر بریزید که شیرین باشه > . . . چند تا نکته داره که حتما رعایت کنین بهترین قهوه رو خواهید داشت. ** حرارت شعله در کمترین حالت باشه و بزارید با صبر قهوه آماده بشه . ** پودر قهوه در ظرف فلزی یا طرفی که هوا و افتاب بهش نخوره نگه داری بشه . ** اصلا اجازه ندید قهوه بجوشه و بالا بیاد حتما تا اولین جوش رو کنارش دیدید خاموش کنین. ** کنار قهوه سرو آب فراموش نشه. ** مارک پودر قهوه من مهمت افندی هست که دوساله استفاده میکنم و واقعا راضی هستم. ** فنجون قهوه ترک کوچیکه حدود ۶۰ میل ، از لیوان اسپرسو هم میشه استفاده کرد. ** بهترین قهوه جوش از جنس مس هست ولی با هر نوع دیگه ای هم اگه نکات رعایت بشه همین نتیجه رو خواهید داشت. نکته مهمممممم : بعضی ها کف قهوه رو میریزن تو لیوان دوباره میزارن به جوش بیاد اینجوری فقط کیفیت قهوه رو پایین میارید و طعمش رو خراب میکنید.