طرز تهیه پنینی استیک با سس الفردو با امیر تیستی

#پنینی استیک با سس الفردو سلام سلام حالتون چطوره؟امروز براتون پنینی اوردم اونم از نوع استیکشبریم ببینیم چیا میخواد: راسته گوساله...سیصد گرم سس ورچستر...دو قاشق غذاخوری فلفل سیاه...یک قاشق چایخوری نمک...نصف قاشق چایخوری سیر...یک حبه درشت رزماری...مقداری روغن مایع...یک چهارم پیمانه نان چاباتا (Ciabatta)...به میزان لازم . برای سس الفردو هم: کره...چهل گرم سیر...یک حبه درشت قارچ...صد و پنجاه گرم خامه...یک بسته کوچک فلفل سیاه...نصف قاشق چایخوری نمک...نوک قاشق چایخوری عصاره گوشت...یک چهارم قرص جوز هندی...نوک قاشق چایخوری . . استیک رو حداقل یک ساعت استراحت بدید در بهترین حالتش باید یک شب استراحت کنه. . رزماری تازه خیلی عطر بیشتر و بهتری میده اگه در دسترستون بود حتما استفاده کنید. . نیازی به استفاده از روغن زیتون برای مرینیت استیک نیست دلیلش رو شما بگین . موقع گریل حتما تو چهار مرحله استیکارو برگردونین دلیل اینم شما بگین . برای نون میتونید از نون تست،باگت،یا هرچیزی دیگه ای که دوست دارین استفاده کنین. . بعنوان کنار غذا سیبزمینی با پوست رو حسابی بشورین و برش بزنین و با نمک فلفل و پاپریکا و روغن مزه دار کنین و توی فر دمای ۱۸۰ درجه بمدت نیم ساعت بپزید تا برشته و پخته بشه. . اگه ازین غذا خوشتون اومد لطفا لایک کنید و برای دوستاتون بفرستین تا اونا هم ازین غذای لذیذ لذت ببرن. . . . . . . .