آموزش آشپزی: بارلی سوپ

بارلی سوپ مواد لازم: جو 500 گرم قرص مرغ 2 عدد آب مرغ ½ پیمانه شیر 1 پیمانه آب 2 پیمانه کرفس خردشده 50 گرم هویج خردشده 50 گرم کره 30 گرم پیاز خردشده 50 گرم خامه 3/1 پیمانه جعفری خردشده 50 گرم روغن به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا کره و روغن را در قابلمه ریخته و می گذاریم کره آب شود. سپس پیاز، هویج و کرفس را اضافه کرده و تفت می دهیم. سپس قرص مرغ را اضافه کرده و تفت می دهیم. بعد جو، آب مرغ و شیر را اضافه کرده و هم می زنیم. در آخر آب را اضافه کرده و درب قابلمه را می گذاریم تا بپزد و جا بیفتد. آخر پخت خامه و جعفری را اضافه کرده و پس از هم زدن، سرو می کنیم.