صدف هورس ماسل یا پن شل پنیری pen shell , horse mussles
نگران زمان کوتاه پخت این صدف نباشید گوشت این صدف زود پخته این صدف بصورت ساشیمی هم سرو میشهالبته من ترجیح میدم حرارت ببینه و خام نباشهپس ۳٠ ثانیه که از پایین حرارت میبینه بعد با تورچ ۳٠ ثانیه دیگه حرارت میبینه بعد پنیر میاد روش حدود ۲٠ ثانیه زمان میبره تا پنیر آب بشه و بعد حدود ۳٠ ثانیه دیگه هم با تورچ حرارت میبینه در تمام طول این مدت هم حرارت از پایین بهش میخوره و در حال پختهکل زمان تهیه این پیش غذا با پاک کردن صدف ۱۵ دقیقس ویدیوهای مرتبط
ویدیوهای جدید
