طرز تهیه قطاب به روش شمالی

قطاب یکی از شیرینی های سنتی و مجلسیه که هر منطقه از ایران اون رو به سبک و سیاق خودشون درست می کنند ولی من میخوام تو این ویدیو قطاب به روش شمالی رو بهتون یاد بدم که خیلی راحت و خوشمزست بافت نونی این شیرینی و عطر هلِش و اون گردویی که زیر دندون میاد، دیوونه کننده اس رومالِش بی نظیره بافت فوق العاده نرم و پنبه ای داره و تا یک هفته هم نرمیش رو از دست نمیده مواد لازم برای تهیه حدودا ۲ کیلو قطاب مواد لازم برای خمیر قطاب: هفت لیوان آرد یک لیوان شکر نصف لیوان آب نصف لیوان روغن دو لیوان ماست هم زده دو نیم قاشق غذا خوری بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری خمیر مایع یک قاشق مربا خوری جوش شیرین چهار قاشق غذاخوری خامه صبحانه نصف قاشق چای خوری نمک مواد لازم برای مواد میانی: سیصدگرم گردو خرد شده دویست گرم پودر قند دو قاشق چای خوری پودر هل مواد لازم برای رومال: یک عدد تخم مرغ کامل یک قاشق مربا خوری خامه صبحانه دو قاشق مربا خوری زعفران یک قاشق چای خوری وانیل مایع یا نوک قاشق چای خوری وانیل پودری