نان لوبیای قرمز شیرین سنتی (آنپان) مبدا پیدایش آنپان در سال ۱۸۷۴ در دوران میجی ابداع شد
یاسوبه ای کیمورا، در تلاش برای تهیه ی یک نان متناسب ذائقه ی ژاپنی ها بود و در سال ۱۸۶۹ یک نان فروشی تاسیس کرد. پس از شماری آزمون و خطا، یاسوبه ای و پسرش ایزابوروآنپان را ابداع کردند، یک نان که ترکیبی از سبک غربی و ژاپنی بود. آنها داخل نان های سبک غربی را با خمیر لوبیای قرمز و سنتی پر کردند. خمیر مایه ی این خمیر یک مخمر ساخت ژاپن شامل برنج، برنج مالت دار و آب است که برای آغازگر تخمیر در زمان درست کردن ساکه مورد استفاده قرار می گیرند.
آنپان در سال ۱۸۷۵ به خاندان سلطنتی ارایه می شد و این باعث گسترش آنپان در سراسر کشور شد.
.........//دنبال کنید دنبال شوید//................
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
