آغورپیلار خاص و خوشمزه با سانازمینایی از کتاب ملل

مواد لازم برنج 3 پ نمک و دانه فلفل سیاه بمقدار لازم پیاز قرمز خردشده ۱/۲عدد کره 100 گ روغن ب.م.ل گوشت خورشتی مکعبی ریز خردشده 200 گ هویج خردشده ۱/۲عدد جعفری پاک و خردشده 100 گ زردچوبه پودرشده ۱ ق.چ زیره سیاه پودرشده 1 ق.چ دارچین پودرشده1 ق.چ هل سبز پودرشده ۱/۲ ق.چ سیر 1 بوته استاک گوشت 2 پ کشمش شسته و آبکش شده 50 گ زعفران ساییده و حل شده در آب 3 ق.س