Sesame Falafel | فلافل کنجدی (خانم محمدلو) | فلافل کنجدی آبادان

Sesame Falafel | Crispy Felafel | Sesam Falafel | فلافل کنجدی (خانم محمدلو) | فلافل کنجدی آبادان crispy sesame falafel Easy Sesame Falafel Falafel mit Sesam Falafel Recipe فلافل کنجدی آبادان فلافل حرفه ای Subscribe To Ashpazi890m Channel on YouTube: Subscribe To Ashpazi890m Channel on Pinterest: Subscribe To Ashpazi890m Channel on Aparat: ஜ۩۞۩ஜஜ۩۞۩ஜஜ۩۞۩ஜ Sesame Falafel | Crispy Felafel | Sesam Falafel | فلافل کنجدی (خانم محمدلو) | فلافل کنجدی آبادان فلافل یکی از غذاهای کشورهای عربی زبان از جمله لبنان است. در جنوب ایران نیز از جمله اهواز و آبادان به‌وفور درست می‌شود و جزو غذاهای خیابانی و ساده در ایران است. مواد لازم ۴ تا ۵ نفر ۵۰۰ گرم نخود ۳ عدد پیاز متوسط ۱ کله کامل سیر تازه که شامل ۶ یا ۷ حبه سیر میشه ۱٫۲ ق.چ. نمک ۱٫۴ ق. چ. فلفل قرمز ۱٫۴ ق. چ. فلفل سیاه ۱٫۲ ق چ ادویه مخصوص فلافل ۱ پیمانه (لیوان) کنجد روغن مایع به مقدار لازم مراحل: ابتدا نخودها رو یک روز قبل خیس کنید و تو این فاصله سه تا چهار بار آبش رو عوض کنید. نخودها رو با چرخ گوشت و پنجره ی متوسط ، دو بار همراه با پیاز و سیر چرخ کنید. سپس با نمک و فلفل و همه ادویه های گفته شده و یک سوم استکان آب خوب ورز بدین ، در حدی که کامل مخلوط ما یک دست بشه. مرحله آخر، مقداری روغن رو درون ظرف گودی بریزید تا یک سوم ظرف کافیه ، سپس از مواد یک قاشق غذا خوری برداشته و درون قالب فشاری مخصوص فلافل ریخته با کمی فشار مواد را فیکس کنید درون کنجد بزنید و بندازید تو روغن با شعله ی متوسط ، تا خوب سرخ بشه. دقت کنید شعله زیاد نباشه و از قبل روغن شما داغ داغ باشه ، اگه شعله زیاد باشه خیلی زود سرخ میشه در نتیجه وسط فلافل