چلو گردن رستورانی
برای دیدن آموزش های بیشتر ما پیج اینستاگرام ما به آدرس @roshana.jooni رو دنبال کنید سلام؛ اینم از چلو گردن مشتی ما @roshana.jooni جای همتون خالی یعنی در حد یه رستوران درجه یک ... تو رستوران برای خوردن این گردن خدایی چقدر باید هزینه کرد... با این شرایط کرونا و ... میخوای بدونی من برای درست کردنش چیکار کردم؟ اول پیاز رو خلالی درشت خورد کردم یکم داخل قابلمه ریختم و سبک که شد بهش سه تا حبه سیر درسته اضافه کردم و تفت دادم و فلفل زدم و زعفران !!! بعد گردن رو درسته داخل قابلمه گذاشتم که باهم تفت بخورن و بعد بهش آب جوش اضافه کردم. یه نکته! ( به حدی اضافه کن که احتیاج نداشته دوباره آب اضافه کنی که مزه غذات بره) از مواد بوگیر مثل چوب دارچین و برگ بو استفاده میکنم و میزارم با شعله خیلی خیلی کم حدود ۵ الی ۶ ساعت بمونه. وقتی که گردن خوب پخت نیم ساعت قبل از سرو چوب دارچین و برگ بو رو خارج میکنم و بهش زعفران و پودر لیمو عمانی و نمک اضافه میکنم. در کنارش یه سبزی خوردن مشتی و سیر و یه ترشی بادمجون دبش بزار ببین چی میشه ️ @roshana.jooni #چلوگوشت_مجلسى #چلو_گردن #چلو_گردن_رستورانی #گردن_گوسفندی #غذای_رستورانی #خوشمزه_طوری #چلوکبابی #آشپزی_خاص #آشپزی_ایرانی_لذیذ_عالی #اشپزی_خانگی #در_خانه_بپزیم #غذای_لذیذ #غذای_لذیذ_ایرانی
